N° 2158 ) Une célébrité culinaire et nordiste fait son entrée dans le Larousse 2023.

Publié le par Quinquine1159

Comme chaque année, le dictionnaire va intégrer de nouveaux mots.
Le Larousse 2023 intègre une pâtisserie d'origine belge très populaire dans le Nord et surtout à LILLE.
Saupoudrée ici de copeaux de chocolat noir.

Saupoudrée ici de copeaux de chocolat noir.

Le Merveilleux est ainsi défini comme « pâtisserie composée de deux meringues soudées par de la crème Chantilly ou de la crème au beurre et parsemée de copeaux de chocolat.

Un Merveilleux saupoudré de copeaux de chocolat blanc

Un Merveilleux saupoudré de copeaux de chocolat blanc

Cette pâtisserie bien nommée a été créée en référence aux Merveilleuses de l’aire Directoire (1795-1799), des fashion victimes du XVIIIème siècle qui adoraient les perruques, plumes, bijoux, décolletés... Son succès international est intervenu bien plus tard.

N° 2158 ) Une célébrité culinaire et nordiste fait son entrée dans le Larousse 2023.

"Je ne peux vraiment pas vous donner notre recette, c'est un secret”, chuchote Ouiza Ben Messaoud, cheffe-vendeuse dans la boutique du Vieux-Lille.

"C'est artisanal, avec des produits frais. On fabrique devant les clients en vitrine. En période de fêtes et tous les dimanches, il y a du monde jusque loin dans la rue. On en sert jusqu'au bout de la journée."

N° 2158 ) Une célébrité culinaire et nordiste fait son entrée dans le Larousse 2023.

                                             🤩

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C
J'adore les merveilleux , quelqu'en soit le "parfum" et c'est mérité d'être mis à l'honneur ... les autres régions nous les envient ... Bon dimanche ensoleillé ! Bises ! Nicole
Répondre
Q
Merci Nicole. Notre dimanche est un peu moins ensoleillé, mais on peut garder la robe d'été quand même.<br /> Si le Nord me manque, le Merveilleux est un de ses éléments manquants !<br /> Bonne semaine. Profitez bien des bonnes températures même dans le Nord.