N° 2181 ) Dans les Hauts de France, le pain est toujours un symbole.

Publié le par Quinquine1159

Le gaspillage du pain est estimé à 150.000 tonnes par an soit 10°/° de la production.

Chaque année, le ratio de baguettes mises à la poubelle par les Français est de 9 pièces.

 

N° 2181 ) Dans les Hauts de France, le pain est toujours un symbole.

Les Hauts de France sont la région la plus touchée par le chômage en France     ( taux de 10,4 °/° en 2019, soit 2 points de plus que la moyenne nationale ).

Aussi des chantiers d'insertion s'y sont développés -souvent en faveur des hommes-. Nous évoquerons CIPRES ( Chantier Insertion Relais Emploi Solidarité ).

N° 2181 ) Dans les Hauts de France, le pain est toujours un symbole.

Une association lilloise souhaite lutter contre le gaspillage alimentaire. Son projet vise en même temps l'emploi de publics féminins.

Le nom du projet: " Du pain pour deux mains". Son principe: collecter des pains invendus auprès de professionnels, les transformer en chapelure et les destiner à l'alimentation animale ( centres équestres, élevages, animaleries).

Une nouvelle filière bienvenue.

 

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