Le Nord en or ( N° 757 )
C'est la joie à DENAIN.
Un seul regret pour les parents de Fabien GILOT: ne pas être près de lui à Londres.
Ce jeune nordiste a remporté une médaille d'or, en natation 4 fois 100 mètres.
Allez le Nord !
Pour un coup d'essai, un coup de maître ( N° 756 )
Premiers J.O. pour elle. Première médaille. De l'argent pour la France.
C'est la Picarde Ch'ti Céline GOBERVILLE qui l'a gagnée au tir au pistolet à 10 mètres.
Bravo à elle. Merci pour nous.
Vous êtes formidables ( N° 755 )
Merci à Marie-Jo pour l'envoi des photos du rassemblement.
Merci à Rose pour ses citations et ses appréciations.
Merci à Marcel pour ses fidèles "coucou" .
Merci à mes lecteurs assidus ou occasionnels.
Je vous parle.Parlez-moi !
Rassemblement annuel ( N° 754 )
Pour fêter l'été et le sud, les Chtis ont commencé le repas par un melon et jambon Serrano, que préparaient, en coulisses, nos fourmis laborieuses. Vous les reconnaissez ! Heureusement qu'elles sont là !
Mais les hommes méritants s'activaient rituellement, pour la spécialité. Modèle adapté au nombre des convives !
Vous les avez déjà vus aussi. Heureusement qu'ils sont là !
Et pour digérer tout celà, un peu de gymnastique !
Cent Ch'tis sans chichis ( N° 753 )
Juillet, le mois de la grande rencontre pour le club de Narbonne.
D'abord, les retrouvailles ( des Dunkerquois redevenus Audois, l'espace d'un été ).
Et puis, c'est l'heure de l'apéro ! Notre Président a accueilli Madame le Maire adjoint et la secrétaire de la commune qui nous accueille.
Ensuite, on a mangé. Quoi ? Vous le saurez demain.
Au Nord comme au Sud, mais toujours dans le sel ( N° 752
Ce ne sont pas des haricots verts !
Se promenant au bord d'un étang de Méditerranée, la Mamie de Quinquine lui a montré une plante qui abondait. Elle l'a prise en photos.
C'est la " salicorne " ou " corne de sel " qui pousse en mileu salin.
Dernièrement, lors d'un repas champêtre chez des amis, il en fut servi à table.
Mamie a connu cela dans le Nord, avant d'en trouver en Méditerranée.
D"ailleurs, une marque agréée: " Saveurs de Picardie " les commercialise là-haut.
L'espèce est protégée en Nord-Pas de Calais. On la cultive en Baie de Somme, sur 300 hectares.
Mais les pêcheurs doivent subir une formation professionnelle au lycée agricole de Portel.
La salicorne accompagne très bien les poissons. Ainsi dans une recette de harengs marinés à la crème de salicorne.
Il faut laisser mariner les harengs quelques heures dans du lait, puis dans du vin blanc.
On y ajoute des rondelles de carottes, d'oignons, du persil, du thym, du laurier, de l'huile d'olive et on laisse au réfrigérateur, pendant 4 à 5 jours.
A part, on mixe une sauce avec des salicornes et de la crème fraîche et on sert le tout avec des pommes de terre bouillies.
On a dit à Mamie que pendant la guerre, il s'en consommait beaucoup.
Si vous n'allez pas à Londres ( N° 751 )
Quinquin a trouvé une information que son grand-père qualifie de "cadeau pour le Pas-de-Calais".
En effet, 41 délégations étrangères profitent actuellement des équipements sportifs du Pas-de-Calais, pour préparer les J.O. de Londres, au calme, loin de l'agitation londonnienne.
Stages ou compétitions à Lumbres, Arques, St Laurent de Blangy, Gravelines, Roubaix, Comines etc...
Les équipements sportifs sont aux normes olympiques.
Et on peut voir des athlètes dans toutes les disciplines: vélo, haltérophilie, aviron, natation, gymnastique etc...
Beaucoup d'investissement financier, mais des retombées pour l'engouement sportif des jeunes de notre région.
En juillet, succès assuré ( N° 750 )
Pourquoi le succès ?
Parce que les membres du bureau sont particulièrement dévoués à préparer au soleil, des moules et des frites .
Parce que beaucoup de personnes du Nord, en vacances, (voisins, amis, familles ) sont nos invités.
Donc, rendez-vous annuel, dimanche 22 juillet à 12 heures, à Thézan des Corbières.
N'oubliez pas vos couverts, assiettes et verres. Et pour cette journée en plein air, vos parasols avec pieds.
Chez nous, le temps est toujours à l'amitié !
En juin, c'était l'excursion des Quinquin ( N° 749 )
Nous l'avions annoncé dans l'article n° 730, et comme ils l'attendent chaque année, les Quinquin de Narbonne ont fait, en juin, une excursion.
Collioure, ils connaissent, mais cette fois, ce fut pour une mini-croisière.
Les voici donc embarqués :
Et les clichés sont multiples: un bateau de coisière , une tour de guet, un phare etc.
Mais, pieds à terre pour la visite du Fort Saint Elme:
Place forte au sommet d'une colline entre Collioure et Port-Vendres, le Fort St Elme dont l'origine remonte au IX ème siècle, fut tour à tour Majorquin, Français, Espagnol, et même occupé par les Allemands. En 1903, il fut démilitarisé et devint propriété privée.
Une vue aérienne montre qu'il a été remanié par Vauban.
Belle journée pour le Club de Ch'tis. Il faut rentrer. Merci à Emile pour certaines photos.
" Porter la musique partout où elle peut être reçue." ( N° 748 )
Dans le cadre de son festival, Carcassonne reçoit en son Théâtre, l'Orchestre National de Lille, pour un concert ambitieux,
Les mélomanes s'y retrouveront donc, le vendredi 13 juillet.
Carcassonne et Lille seront à l'unisson.
