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Ce petit Jésus en brioche: la coquille ( n° 218 )

Publié le par Nording

Tradition  toujours en vigueur dans le Nord : la coquille de la Noël.
Le Père Noël l' a amenée à la petite Quinquine.
Coquil.jpg

La grand-mère a retrouvé sa jeunesse. Ce petit Jésus était emmailloté comme autrefois.
Coquille-Noel.JPG

Vous croyez que c' est une brioche tout simplement. Oui, mais avec un goût de " madeleine de Proust ".
En voici la recette, mais on ne la pâtisse qu' autour du 25 décembre. 

Ingrédients: 500 g farine, 10 g sel, 125 g sucre en poudre, 1 levure sachet, 175 g lait, 3 oeufs, 150 g beurre, 500 g boule de sucre ou raisins secs.
Mélanger la farine, la levure, le sel. Ajouter les oeufs entiers, puis le lait, puis le sucre et enfin le beurre en morceaux. Pétrir. Laisser reposer 20 minutes. Rabattre. Reposer à nouveau 20 minutes.Incorporer la boule de sucre. 
Former 2 boules de pâte pour la tête et les pieds et modeler le reste pour le corps.
Laisser reposer 1 heure 30 dans une température de 20 à 25 degrés.
Cuire 40 à 50 minutes au four à thermostat 5 ou 6.

Là vous retomberez en enfance comme vient de retomber toute la famille Quinquin, là-haut.

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La même nourrice que Dany ( n° 217 )

Publié le par Nording

Si tous les quinquin(s) et quinquine(s) des P.O se sont retrouvés autour de toi, Dany, c' est qu' ils ont eu la même nourrice que toi. Et tu lui rends hommage à ta mère nourricière ! 
Tu ne les as pas déçus. Tu les as accueillis avec gentillesse et patience. Ils ont emporté un peu d' amour.


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Ches quiens ( n° 216 )

Publié le par Nordi

Dany Boon en parle "des quiens", parce que "les chiens" ce sont "les siens" ! 
Et "les quiens" ce sont "les chiens". Faut suivre !...

Gwenda Owen, elle, est cofondatrice d'un site de rencontres pour chiens. 1000 membres sont inscrits à ce jour.
Certains chiens des villes ont déjà rencontré des chiens des campagnes.

Elle écrit: " Pourquoi pas voir un jour un chien du Nord partir en vacances chez un chien du Sud ?"

Pour en savoir plus: date-dog.com

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Dany BOON, un amoureux contagieux ( n° 215 )

Publié le par Nording

Vous croyez que je parle de la contagion du rire ? Non, je parle de l' amour de son pays.

A Perpignan, mardi, les 2/3 de la salle du cinéma Méga Castillet étaient déjà atteints en arrivant. 
Ils s' étaient déplacés 2 fois pour avoir des places, ils avaient fait la queue, ils avaient souvent mangé un sandwich sur le pouce, ils étaient arrivés tôt pour mieux voir et surtout mieux entendre. Ils étaient natifs de Bouchain, d' Estaires, de Saint-Omer, de Dunkerque, de...ch'Nord !
Désormais, ils l' aiment encore plus, le pays de l'baraque à frites.

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Car l' amour, c' est comme le feu, ça  se fortifie, ça se partage, ça se donne. Il ne faut que l' étincelle.

L' autre tiers de la salle était catalane. Et voici un des témoignages entendus par Dany Boon:
- Grâce à vous, après la projection du film "Bienvenue chez les Ch'tis" j' ai envie d' aller dans le Nord.
Combien faut-il que ton amour du Nord soit grand, Dany, pour donner l' envie du Nord !

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Dany BOON chez les catalans ( n° 214 )

Publié le par Nordi

Les Ch'tis catalans ont plus de chance que les ch'tis narbonnais !

Quel Quinquin de Narbonne fera quelques kilomètres pour voir Dany ? On le saura demain au Méga Castillet de Perpignan. Dany a bien fait 1000 kilomètres pour faire dorer l' image du Nord au soleil du Sud !

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INFO URGENTE : Bienvenue DANY ( n° 213 )

Publié le par Nordi

Incroyable avant-première: Dany BOON lui-même présente son nouveau film BIENVENUE CHEZ LES CH'TIS, mardi 8 janvier à 14 heures, à PERPIGNAN, au cinéma Méga Castillet ( Avenue d' Argelès ). Dany sait qu' il y a de nombreux ch'tis à Perpignan et qu' il peut compter sur eux pour faire sa promotion et la promotion du Nord-Pas de Calais.

Quelle chance pour nous expatriés: avant même Lille et le Nord, où la bande-annonce est déjà largement diffusée, pour le plus grand bonheur de tous les fans de Dany Boon! Un film qu' aucun ch'ti qui veut rire et qui aime sa région ne peut manquer.

N.B: On ne connait pas la date du passage du film à Narbonne.

 

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Superstition de bonne année( n° 2 12 )

Publié le par Nordi

Rappelez-vous: quand vous étiez petits, vous alliez étrenner l' institutrice et le curé.

Plus grands, vous avez pensé que le bonheur pouvait venir d' un homme si vous étiez une fille et d' une femme si vous étiez un garçon.

Alors funeste superstition.... à laquelle je n' ai toujours pas échappé. Marie-Claire la raconte aussi dans son blog en patois:

J'em souviens d'eune chosse al' quelle em grand mère ale croyot, enfin si in peut app'ler cha croire, chétot plutôt del superstition.
L'jour du nouvel an ale guettot ch' premier à v'nir li présinter ses voeux et i fallot qu' cha soit un homme pour qu' cha soit un bon sine pour l'année.
Si chétot eune femme seule qui arrivot ale ouvrot quand même el porte mais à contre coeur ..

 

 

 

 

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Voeux ( n° 211)

Publié le par Nordi

 

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La treille à Lille ( n° 210 )

Publié le par Nordi

Si une cathédrale de Lille porte le nom de Notre-Dame de la treille, c' est qu' il y eut, par le passé, des vignes dans le Nord. Dans quelques villes, on peut trouver une " Rue de la vigne " et à Cambrai, tous les ans, en septembre, a lieu une fête de la vigne.

C' était entre le XIIIème et le XVIIème siècle, une vigne à usage local.

L' apparition du chemin de fer au 19ème siècle fit abandonner ces cultures pour aller acquérir du vin dans le Sud. Le portail de la  cathédrale nous le rappelle.                        

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Noël à Lille ( n° 209 )

Publié le par Nordi

Vous avez peut-être vu à la télévision la messe de mimuit retransmise depuis l' église du quartier de Wazemmes à Lille.

Mais la grand-mère de Quinquin assistait à celle célébrée à la Cathédrale Notre-Dame de la Treille dans le vieux Lille.

 

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