Pas avec de l'bière, les moules, mais à l'bière ( N° 1158 )
Avec les moules, nous aimons boire eun' bonne bière. Mais c'est une recette de moules cuisinées AVEC de la bière, que Laurent Mariotte nous a enseignée, lundi 10 novembre, sur TF1.
Laurent Mariotte dans sa célèbre émission culinaire
Dans son émission " Petits plats en équilibre " l'animateur avait choisi des moules de bouchot et les a cuisinées comme dans le Nord-Pas-de-Calais, c'est-à-dire à la bière.
Quand on la verse sur les moules au feu, la bière mousse.
Pour finir en douceur cette recette, il faut ajouter une cuillerée de crème. On a envie de la goûter. On sait que l'alcool s'évapore à la cuisson. On pourra donc, peut-être, aussi l'accompagner d'une mousse à boire.
Tous les midis, il est agréable de retrouver Laurent Mariotte et ses recettes faciles. Si on en a manqué une, on peut la retrouver sur MY TF1.
L'ajout d'une cuillerée de crème finit bien cette recette de moules cuites.