A NARBONNE, on a fêté les 24 ans de Quinquin .
L'association audoise de Ch'tis aime se souvenir de sa naissance.
Son anniversaire a donc été fêté joyeusement.
L'apéritif était simple, parce que le repas serait élaboré.
La mise de table donnait le ton. Le blanc n'est-il pas la couleur la plus élégante ? Le pliage des serviettes tout un art ?
L'attente est la moitié du plaisir. On a oublié le menu, donc on peut le réinventer.
On ignorait qui serait voisin de table, donc on peut le redécouvrir.
Bonne idée que de s'intéresser au vin, d'autant qu'il y aura le choix entre blanc, rosé ou rouge. Provenance ? Degré ? Quelle couleur choisirai-je ?
Passer aux choses sérieuses. Après une tartelette de légumes, voici la brochette de poisson et son risotto.
Marie-Jo dit bravo. Peut-être au trou cathare ? Son sourire illumine !
Ou bien: les yeux pétillent-ils à l'annonce de la gigolette farcie ?
Le temps est alors venu de se souvenir qu'on est natif (ou amoureux) du pays d'en haut et d'en adopter les habitudes festives: ça balance, ça chauffe et même pas le temps de quitter la laine que ça balance encore.
Plus qu'un moment festif, est arrivé le moment d'émotion, celui du chant, entraîné par le Président. Bien sûr pas n'importe quel chant, mais l'hymne régional berçant le bébé, même si ce bébé a aujourd'hui 24 ans.
Ensuite pas d'originalité pour le souhait, on a choisi de clamer en français: "Joyeux anniversaire !".
Il fallait LE gâteau d'anniversaire, pour que tous les flashes crépitent.
D'année en année, des nouveaux adhérents s'inscrivent à nos traditions. Alors on peut coupler un baptême à un anniversaire. Cette fois, ils sont 12 à qui on a souhaité "VIVAT !"
A l'association, de même, on souhaite " Qu'elle VIVE !"
