Les "follard" ou "croquendoules" ( n° 203 )
En remerciement aux enfants de Dunkerque, Saint Martin aurait transformé les crottes de sa monture, laissées dans les dunes, en brioches. On les appelle là-bas "craquendoules" ou "follards". Evidemment elles envahissent les boulangeries pour la fête de novembre. Cette fête n' a plus rien de religieux puisqu' elle est célébrée même dans les écoles laïques.
Saint Martin et son âne retrouvé