Le couscous, du Nord au Sud ( n° 443 )

Avoir ses origines à Dunkerque et cuisiner un super-couscous à Narbonne ne sont pas incompatibles.
L'ami qui nous a préparé ce succulent plat le 24 janvier est Nordiste et voilà pourquoi il nous a demandé,
en remerciement, de lui chanter "le P'tit Quinquin".